一株成熟的油茶樹一年採收的茶籽,只能榨出一瓶苦茶油
真的非常的珍貴
就像父母用心呵護孩子,連淨也用心守護每棵油茶樹
我喜歡連淨acon pure 員木山茶油的鮮穩純淨
連淨走遍大中華,挑選50公頃(約25個台北小巨蛋)純淨無汙染原始生態產區
並尋找專屬契作農場,從選地、種植、土壤、水質…
聘請台灣專業農業團隊進駐
以自然農法栽培管理,365天從不間斷的照顧,
孕育純淨無污染的原生茶籽!
堅持溯源管理,清楚掌控茶籽的來源,保障原料最純淨的質地
從自有農場種植、採摘、脫穀、壓榨、靜置、到裝瓶,
採取一貫化作業的製程管理,全程符合優良食品安全衛生作業規範(GHP),
確保油品在優良環境製成
每瓶皆有生產履歷,用心守護您的健康!
如此珍貴的好油
當然要煮幾道好料理獻給每個珍貴的家人
而且苦茶油還有「東方橄欖油」之稱喔
100%初榨,只取第一道鮮榨油
追求最高純度
將營養成份如茶多酚、角鯊烯、維生素E…等完全保留
acon pure 連淨 苦茶油
保留好油最初、最純粹且完整的營養價值
以高規格高標準的製程
讓這黃金液體用起來滴滴安心
苦茶油 的營養價值遠高於橄欖油
發煙點在230度到250度左右
適合東方人煎、炒、煮、炸、涼拌等烹調與飲食
【苦茶油蔥雞】
去骨雞腿/米酒/海鹽/胡椒粉/蔥/薑/香油/連淨 苦茶油
@雞肉洗淨後擦乾水份
@倒入一大匙米酒/海鹽/胡椒粉 醃2個半小時
@接著放電鍋蒸20-30分鐘(約一杯水的時間)
@待涼,把雞肉切成適口大小
@蔥,薑切末備用
@冷鍋內放2大匙苦茶油,適量香油,然後加熱(不要到冒煙了)
@將熱油倒入蔥末薑末,再快速攪拌均勻
蔥與薑隨著苦茶油的香氣撲鼻而來
@剛才蒸好的雞肉內,滿滿的雞精精華也一同倒入
再次攪拌均勻
@淋上香噴噴的蔥油就完成了
既健康又簡單!
少了一般苦茶油的苦澀,烹調也不會搶了食物的味道
加上雞腿肉的部份比較軟嫩
所以孩子們也很愛這一道喔
【蔬菜燕麥馬鈴薯】
我發覺要取好聽的料理名稱真是不容易(哈哈)
馬鈴薯/彩椒/紅蘿蔔/即食燕麥片/苦茶油
倒入適量acon pure 連淨 苦茶油,熱一下油鍋
再倒進準備好的食材(喜歡什麼放什麼)
再加入搗碎的馬鈴薯一起拌炒
最後再加進一些即食燕麥
喜歡燕麥口感的朋友可以多放一些
燕麥片稍微軟化即可
灑點鹽提味,馬上就能盛盤享用
也可以加點黑胡椒粉,美味更加分
好的油可以提供好滋味、飽足感及能量
還含有高比例的單元及多元不飽和脂肪酸
連淨acon pure 員木山茶油在天然的環境種植
提供消費者安全、無農藥的純淨好物
它也很適合涼拌或生飲
取代一些油脂也是不錯的選擇喔
【 員木山茶油 】