外皮酥脆，內餡鬆軟的佐日漫遊金磚鳳梨酥
最近幾天，外婆來我們家玩
家裡剛好有宅配而來熱騰騰的佐日漫遊金磚鳳梨酥
想不到深深獲得全家人的喜愛
尤其是外婆也吃得很開心
當然也問我這盒是哪裡買來的
佐日漫遊是高雄在地的糕餅老店錦福囍餅於古坑設立的營業處
2012年與古坑鄉農會合作
以在地生產的17號金鑽鳳梨為原料製作鳳梨酥品牌～佐日漫遊金磚鳳梨酥
佐日漫遊金磚鳳梨酥獲獎無數，更是雲林十大伴手禮之一
這個從土地發聲純粹而美好的獻禮
越是純粹，越是極其困難！
佐日漫遊，傳達的是一種感動美食的生活承諾
不僅承載了大地上留下的不重覆美好、農作者與天共居後的風采，
也刻記著蘊蓄半甲子的手揉驕傲；
透過一小立方空間，試著演繹包藏豐煦暖洋的微酸果香，該是怎樣的滋味。
其實每次和朋友們聊到台灣名產，不得不聯想到鳳梨酥
這個數一數二的伴手禮，我們家也超愛的
每逢過年過節，必定是在採買的清單中
佐日漫遊金磚鳳梨酥採用當地農作食材
真實呈現17號金鑚鳳梨富足而柔軟的清芬特性，
不做作的甜度卻又擁有求真的微酸；
結合麥芽糖製作其內餡，在充滿奶香和蛋香酥軟的外皮包覆下，
呈現出手作幸福的味蕾感受。
而且為響應環保概念，佐日漫遊金磚鳳梨酥的外盒運用一體成型之紙材設計
避免過度包裝造成之回收問題
配合鳳梨花意象圖騰的設計，讓人有溫馨懷念的感動。
像是陽光般的金黃色澤
是精選優質環保上選的雞蛋，不含抗生素
其中還特別注意奶質，目的讓餅皮口感更為蓬鬆
嚴選歐盟認証藍帶級的植物性奶油
更能發揮鳳梨酥的天然美味
擁有多年經驗的老師傅，以輕柔的力道搓揉餅皮，輕輕壓平
再將有著嘉南平原充足的日照，所生長出的金鑽鳳梨為內餡放入餅皮中
讓餅皮呈現光滑長條狀。
最後由經驗老道的老師傅掌控烘焙的火候
讓每一塊鳳梨酥都享受到均勻的溫度
製作出表皮酥脆，內餡鬆軟的手工鳳梨酥。
佐日漫遊金磚鳳梨酥真是香氣四溢！！
酥酥的外皮再加上濃郁的鳳梨果香
每一口都讓你的味覺留下深深的記憶
以傳統手工秉持著。優質。美味。天然的理念
用心製作出的佐日漫遊金磚鳳梨酥
期待帶給大家最美好的味道
喜歡的捧油可以搜尋一下佐日漫遊金磚鳳梨酥
參加【iTRY試用情報王】活動
本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異。
版主於 2015-01-12 10:27 回覆
