【食譜分享】廣紘國際-美國Bob's Red Mill 穀物燕麥系列,讓全家人吃的更健康~

2016011108:20







燕麥片營養好,應該大家都知道

有時候早餐煮個熱牛奶沖泡燕麥片,方便也營養

而且「適量」的食用燕麥其中所含的豐富纖維質也是對人體有益的


燕麥片是由燕麥做成的食品,呈扁平狀,形狀完整。

燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片

有些麥片食品的制作過程簡單只需經過水泡,就可以食用

因為方便,所以受到了很多人的喜愛。


廣紘國際推出了美國Bob's Red Mill 古法石磨穀物燕麥系列



鮑伯紅磨坊始於1978年提供天然又健康的食品

鮑伯堅持使用古羅馬之石磨法來磨製穀物。

不同於一般機器在高速下所磨製而成的麵粉,

石磨是靠著慢速旋轉的方式,使穀物保持在低溫狀態下。

這不僅保有了穀物原始的味道並且也保留了穀物原有的營養成份。



這一次收到的5款口味的穀片,都是需要煮過再食用

雖然我也分不太清楚

但是還好包裝背面都有中文名稱還有如何烹調

簡單就可以完成囉










穀物燕麥系列吃起來可能口感沒有那麼好吃,煮起來也比較麻煩

但這才是純天然產品的特色阿



天然的穀物,都是不含有糖分

不過這麼健康的食材,當然希望小孩也能接受

所以加進料理中是最好的方法


美好的早晨就先來一碗香甜燕麥粥


只要使用美國Bob's快煮燕麥片,不用5分鐘就可以完成了

美國Bob's快煮燕麥片
以特殊的燒窯烘烤並由高品質的工廠研磨

燕麥片特別細薄

適合快煮1~5分鐘,或微波2~3分鐘,即可享用。




備料:香菇丁/玉米粒/紅蘿蔔丁/快煮燕麥片1杯

我平常習慣有些食材會先蒸好冷凍著

所以煮粥的時間又更快一些




把所有食材放進滾水裡一起煮,邊煮邊攪拌

2-5分鐘後就可以盛起食用

也可以依照自己喜歡的口感增減煮燕麥的時間

快煮燕麥片真的很方便

煮一碗燕麥粥5分鐘內就可以搞定



加上肉鬆和水煮蛋

時間有限的早餐

也可以吃的好吃的飽






繼續使用美國Bob's綜合穀物片作料理

它裡頭有燕麥、小麥、裸麥、大麥、小黑麥及亞麻籽所混和的完美配方



燕麥什錦煎餅

在這之前我有把綜合穀物片泡著熱水5分鐘



將所有食材放在一起,然後加入適量的麵粉和水和鹽

再加點橄欖油(食用油都可以)

把它們攪拌均勻






熱油鍋後,就可以放入麵糊

可以分成一小份一小份,也可以全部的麵糊下油鍋

煎至兩面都金黃(恰恰的)會更好吃喔





燕麥什錦煎餅很香很好吃

多了穀物的營養還有豐富的口感

也很對小孩的胃





我總共作了四片....噗噗也吃了四片

而且配著電視吃,更是津津有味





燕麥穀物這些屬於低熱量的食品,食後也容易有飽足感

所以當成正餐或點心都可以



美國Bob's穀類燕麥片

全穀物健康食材,包含小麥、裸麥、大麥、燕麥、小黑麥,

加上增添天然甜味的棗乾與葡萄乾以及酥脆口感的核桃、杏仁等。

口感紮實,有飽足感,是早餐或輕食的最佳選擇。




看中了美國Bob's穀類燕麥片的豐富內容物

我把它們加進了綠豆湯一起熬煮


綠豆燕麥湯(粥)






綠豆湯再加入美國Bob's穀類燕麥片也是很常聽到的養生料理

如果有時間,其實可以再熬煮久一點

讓燕麥糊一點應該會更美味




美國Bob's大燕麥片(無麩質)



簡易燕麥蒸布丁

1.將牛奶65g + 全蛋1顆 + 少許糖 混合後攪拌均勻

2.將步驟1過濾,倒入可以蒸的容器內

3.灑進適量大燕麥片,入電鍋蒸15分




15分鐘後.........



用蒸的燕麥布丁,QQ嫩嫩的

散落在每一個部份的大燕麥也都蒸熟了

大燕麥彈牙的口感讓布丁有更多層次


也可以另外再作焦糖,淋上去更好吃!

(糖+水,入鍋中煮至焦糖色, 融化成黏稠狀,適量的淋在布丁上)






美國Bob's Red Mill 古法石磨穀物燕麥系列

還有一組美國Bob's 爆米花(無麩質)

我和小孩眼睛都亮起來了






爆米花(無糖/奶油/焦糖/鹹味)







適量的橄欖油放入鍋中以中火加熱,再放入1杯的玉米粒小火拌炒

等到開始有玉米爆開時,要記得蓋緊鍋蓋。




也不要忘記邊搖動鍋子,免得下方臭灰搭

直到大部份的玉米粒都已爆開,即可食用。

這時候是無糖的爆米花




焦糖口味~在鍋裡倒進黃砂糖炒到溶化,加進原味爆米花拌一拌

奶油口味~讓奶油在熱鍋裡溶化,加進原味爆米花拌一拌

鹹口味~直接在原味爆米花上灑適量的鹽拌一拌





買爆米花回家自己動手作

也可以增加親子互動關係
在爆米花瘋狂亂噴的時候,還可以一起大叫


自己作的衛生也好吃



幃哥超享受的,明明功課都快寫不完了

還可以悠閒的吃爆米花






而且孩子們吃起來欲罷不能

完全停不了手,也停不了口,大推大推~




鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇

產品種類從全穀、有機到無麩質食品都有

喜歡的朋友也可以去逛逛看喔





更多美國Bob's穀片&燕麥系列商品

家樂福、微風超市、City Super超市、新光三越超市、Sogo超市、Jasons超市

都買的到喔))))




 

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  •   Julia Wu 於 2016-01-12 10:17 2F
  • 哇~ 真的可以變化好多的料理吔~ 太棒了~
  • 版主於 2016-01-14 14:55 回覆
    燕麥對身體也健康~~
    媽咪也可以試試
  •   KimMomMom 於 2016-01-12 04:11 1F
  • 穀物燕麥真的是不錯的食品,很健康!熱量又低~ 不止可以單單用泡的,還可以拿來煎、煮,變出好多花樣~真的很讚例! 看來我有時間也要買回來弄給小孩吃!
  • 版主於 2016-01-14 14:56 回覆
    如果是即食的更方便
    沖氾一下就可以吃了
    燕麥也是健康的好食物^___^