[副食隨手記]苦瓜；噗噗果然好嘴道，苦瓜都不苦瓜了～

噗噗來張大頭貼吧～

噗噗跟幃哥小時候長的一模模一樣樣～不過個性方面就反差多了

拿食物來說～噗噗的胃口太好了，嘴道更是超級不挑

所以我決定"酸甜苦辣"都給他試試，人家說從小就要培養咩～

其實長大以後當個美食家，也是挺有口福的阿(雖然抓週時，總是把雞腿丟掉）


將～將～

本週菜單～白苦瓜



苦 瓜 中 內 含 豐 富 的 維 他 命 C，還 有 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 ，及 可 防 癌 、 明 目 的 胡 蘿 蔔 素 

苦瓜是 腸 胃 不 佳 、 肝 臟 功 能 不 好 的 人 的 特 效 藥 ，對 於 消 除 暑 熱 、 強 健 身 體 有 超 群 的 效 果 
 
小叮嚀

苦瓜含有草酸，所以烹調前，可將苦瓜放入滾水裡川燙一下，以去除過多草酸！


雖然笑說要給噗噗試吃苦瓜，但是佛心來的阿母還是把苦瓜處理一下

苦瓜去半再去半，然後去籽，會苦的膜我也盡量刮掉了

高湯燉苦瓜

是家裡本來就有蔬菜高湯，直接加進川燙過的苦瓜片，放進電鍋，外鍋一杯水時間

用電鍋是因為可以讓苦瓜熟爛一些

開關跳起後，撈出苦瓜片待涼，準備給噗噗試苦瓜囉～



有點愛睏的噗噗，來吃塊苦瓜醒腦一下

是說，噗噗吃苦瓜塊沒有抗拒也沒有變臉

反而把幾小塊的苦瓜都吃完了～太神奇了～～

苦瓜排骨拌軟飯 



以上食材，分別煮成了午餐苦瓜鳳梨排骨湯

還有專屬噗噗的苦瓜排骨湯(排骨煮一個小時候再移進電鍋繼續一杯水的時間)

苦瓜非常軟嫩，用湯匙就可以切斷，排骨則用手撥下小小塊肉



把苦瓜跟排骨肉加進白軟飯拌一拌

噗噗嘴裡的食物明明都吞下企了，不解他為何還嘟嘟的模樣ㄟ

苦瓜排骨粥



先前的苦瓜排骨湯底，加進了苦瓜片／紅蘿蔔／嫩豆腐／海帶芽／白軟飯，一起熬煮成粥



本來湯底還有帶點苦的，不過有紅蘿蔔的甜幫忙中和一些





看起來很開心吧，一點都沒有苦瓜臉吧

噗噗呀！你表現的太好了，讓阿母愈來愈有挑戰性～

那我們過幾天來個紅油抄手好了

不過會不會先被兒福的抓去關阿！！