話說薑黃真的好紅~~我也上購物網團買了好幾次
以我自己為例
我是300CC的溫熱水加入一匙的薑黃粉拌勻
因為害怕它的苦味,所以還會加進適量的蜂蜜
趁熱喝更好喝,喝起來就像薑茶一樣
它獨特的香氣也很適合放在料理中喔
薑黃飯
約兩杯米配一大匙(一般家庭湯匙)薑黃粉。
將米洗淨後放入電鍋內,加入薑黃粉烹煮後,美味香氣十足的薑黃飯就大功告成。
或是薑黃炒飯
飯炒好了以後,加入適量的天然有機秋薑黃粉
再拌炒均勻就完成了
加入薑黃粉拌炒的炒飯真的很香
吃起來也很像加入咖哩粉的味道
其實我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色,也是因為有薑黃的成份
炒飯本來就很有香氣,再加上天然有機的秋薑黃粉
讓美味與營養更加分
如果在烹煮肉類、海鮮時,可以適量加入薑黃粉
雖然不像老薑的作法,但也是可以去一些腥味
料理完成後更可提香又健康
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