鳳梨酥是台灣著名的點心,也很受外國觀光客的青睞
外皮酥,內餡軟,有著鳳梨的甜香味
以台語發音為「旺來」,代表著吉利興旺
所以在過年過節或送禮時,也是很熱門的伴手禮之一
市面上有好多鳳梨酥的產品
今天我要來試吃來自嘉義民雄的旺萊山鳳梨酥
旺萊山採用神農獎鮮食鳳梨,通過吉園圃(GAP)安全水果認證,
絕不添加任何人工生長素並堅持保留鳳梨最佳原始的風味,
在鳳梨的故鄉-民雄鄉的土地上,誕生出最好的鳳梨酥。
旺萊山還有觀光工廠可以參觀
除了可以品嘗鳳梨酥,還能參觀他們七百多公頃的鳳梨田
鳳梨酥禮盒內為十入包裝
如果鳳梨酥放了一段時間後,外皮會稍微回軟
那是因為天然食材的最佳証明
在保存期限內,皆可安心食用
一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥。
新鮮採收下來的鳳梨,經過去皮、切碎,入鍋秘煉烹煮,
關鍵的火候與精準比例的黃金內餡,
烹煮出天然清香、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡。
民雄的舊稱為"打貓"的民雄
所以旺萊山的包裝上也有旺萊貓的專屬標記,很可愛吼~
旺萊山鳳梨酥外皮是以日本愛心麵粉、台灣土雞蛋、法國諾曼地奶油、愛爾蘭奶粉
一起搓揉而成
再將它烤到恰到好處
帶著金黃色澤的外皮非常香酥可口
滿滿的鳳梨內餡,還看得到果肉纖維
微酸微甜的內餡,我們家的小孩都覺得好好吃~
如果再搭配上一杯熱茶
那肯定是冬天午后的小確幸了
不過今天沒有泡熱茶,因為有鳳梨醋作伴啦
旺萊山的鳳梨醋是產地現摘鳳梨100%純釀造
口感香甜又帶點微酸
想要品嚐最鮮甜最原味的鳳梨嗎
旺萊山可以一次滿足大家的味蕾
也是讓你送禮自用兩相宜的好選擇
旺萊山
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