每次回娘家，最期待就是吃媽媽煮的飯了 有一陣發現我們家都是使用苦茶油 一問之下，原來老一輩都知道苦茶油可說是養生油品之冠 營養價值高、無反式脂肪、不燥熱 可以生飲、可以涼拌 大熱天時，比較沒什麼胃口 可以利用苦茶油簡單做個涼拌小菜 先將秋葵洗淨備用 燒開半鍋水並加鹽半小匙，放入秋葵燙煮至熟（顏色變成翠綠色即可） 撈出瀝乾，盛入盤中 （也可以冰鎮一下） 再淋上 賴記苦茶油 就完成了 苦茶油是採集茶樹種子，經過日曬、壓榨、過濾澄清 循古法製作的苦茶油外觀清澈透明，色呈淡黃 極少含有雜質，有獨特的茶清香。 茶樹種籽一年只採集一次 且每十公斤的茶籽只能生產出少量的苦茶油，可見苦茶油的珍貴！ 而且它還有「東方橄欖油」之稱 也是非常符合我所需求的食用油 賴...